紅菜頭用滾水煮過後剝皮剁碎，放回水中繼續用小火煮，並且加入蕃茄的醬 (tomato paste)、切片的洋蔥、鹽、以及少許泰式紅咖哩醬。等到所有原料融為一鍋深紅，再煮沸加入粉絲。小心粉絲超會吸水，不要加太多，不然變成羅宋炒粉絲。約十分鐘後粉絲煮軟，即可撒香菜告成。